5 mẹo hay từ quả trứng!
Trứng là thực phẩm được nhiều người yêu
thích bởi có thể chế biến nhiều món ăn đơn giản và ngon… Dưới đây là một số mẹo
nhỏ khi chế biến các món trứng.
1.
Để trứng không bị dính vào tô
Trước khi đánh
trứng bạn hãy tráng qua tô một lớp nước lã. Trứng sẽ bớt dính vào tô, tiện cho
việc làm sạch sau này.
 |
| Trước khi đánh
trứng bạn hãy tráng qua tô một lớp nước lã. |
2.
Trứng
chiên được nổi phồng
Muốn trứng
chiên được nổi phồng, bạn hãy cho vào trứng một chút bột nổi rồi đánh lên thật
đều tay, nhớ đánh theo một chiều. Đảm bảo khi chiên, trứng của bạn sẽ nổi phồng
lên rất đẹp.
 |
| Bạn hãy cho vào trứng một chút bột nổi rồi đánh lên thật
đều tay, nhớ đánh theo một chiều. |
3.
Trứng
chiên giữ nguyên màu
Trứng chế biến
xong để ở ngoài gió một thời gian sẽ ngả màu từ vàng tươi sang màu xám. Muốn trứng
giữ được nguyên màu, bạn hãy dùng đồ sành hay đồ thủy tinh để đựng khi đánh trứng.
 |
| Hãy dùng đồ sành hay đồ thủy tinh để đựng khi đánh trứng. |
4.
Luộc
trứng không bị vỡ, nứt
Trước khi luộc
trứng hãy cho một dúm muối vào xoong. Khi trứng chín, muốn bóc vỏ dễ, bạn vớt
trứng ra cho ngay vào nước lạnh, ngâm độ 10 phút. Muốn trứng không bị nứt, bạn
chỉ cần cho vào nồi chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng.
 |
| Bạn
chỉ cần cho vào nồi chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng, trứng sẽ không vỡ. |
5.
Luộc
trứng chín tới
Bạn cũng có thể
cho trứng vào nước lã rồi đun sôi dần. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đun khoảng 3
phút rồi tắt bếp ngâm trứng khoảng 3 phút. Đảm bảo trứng của bạn vừa chín tới,
lòng đỏ không bị chín kỹ quá.
 |
| Bạn hãy cho trứng vào nước lã rồi đun sôi dần. |
(bepgiadinh)
Chúc các bạn có những món ăn ngon liên quan tới trứng!
